近日，来自三十个国家的科学家、技术人员和生产商云集约旦首都安曼，参加第五届国际橄榄会议，研究橄榄业面临的挑战、探讨橄榄业健康发展的对策思路。

大会认为，目前橄榄业面临三大主要挑战，一是全球气候变化导致橄榄产量不稳定，二是生产成本过高，三是生产橄榄油的副产品管理不善。橄榄种植和加工是地中海地区超过100万家庭赖以为生的产业，对地中海经济至关重要，大会呼吁各国加强研究，努力克服挑战。国际旱地农研中心总干事马哈茂德认为，提高橄榄种植的技术含量、改善基础设施，实施高效节水灌溉工程，可有效避免因天气原因造成的橄榄产量波动。橄榄是约旦最重要的农作物之一。

据统计，约旦境内共有2000万株橄榄树，分布面积约13万公顷，占全国果树种植面积的71%，全国耕地面积的43%。共有超过8万个家庭直接从事橄榄种植和加工，每年创造1.45亿美元收入。约旦农业部大臣Akef Zu"bi在会上说，约旦共有131台橄榄油加工设备，每小时可生产369吨橄榄油。他表示，由于去年冬天霜冻灾害频繁，导致橄榄有所减产，今年全国橄榄产量约17.8万吨，其中3.6吨将制作成腌橄榄，其余部分将可生产2.5万吨橄榄油。