榛子，又名平棒子,属于灌木或乔木。主要产地为辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、陕西等地。据李时珍《本草纲目》记载“榛仁、甘、平、无毒”。食用“益气力,实肠胃,令人不饥健行”，具有“调中开胃、明目”的功效，棒子含壳75%-81%，含仁19.0%-25.0%，果仁含油55%-65%， 含蛋白质18.0%-23.0%，含糖14.0%-18.0%，粗纤维素0.6%-1.0 %，灰分0.01%左右。榛子传统上是以炒货的形式食用，其他的加工的榛子食品很少见到。

近年来，随着榛子面积的逐年扩大和产量的不断提高，榛子精深加工产品已经提上日程，榛子油、榛子粉、榛子蛋白等产品将很快进入人们的生活。

辽阳市是中国大果榛子之乡，辽阳东部山区具有良好的生态条件，非常适合榛子生长。辽阳县委县政府高度重视发展榛子产业，把榛子开发作为全县林业产业结构调整的重中之重，列入到农村工作的重要日程，进行重点部署，使榛子产业进入快速发展期，仅辽阳县就已经种植平欧大果榛子5.5万亩，种植面积位居全国前列。

为了顺应当地榛子产业的发展，辽阳帝昊农业有限公司投资1000多万元，在美丽的千山脚下创建了榛子深加工产业，公司在沈阳农业大学食品学院科技力量的扶持下，在国内率先开发了榛子油产品，并投放市场。

辽阳帝昊农业有限公司开发的榛子油产品，野生榛子原料全部采自具有良好生态环境的辽阳东部山区，采用国内最先进的纯物理压榨工艺生产的，是纯天然绿色食品。榛子油中绝大部分脂肪酸是不饱和脂肪酸，其含量达到85%以上，优于橄榄油和茶油。榛子油含多种维生素，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤。同时还含有β-古甾醇和抗氧化剂石炭酸等特殊成分。并且还含有抗癌药物紫杉醇，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。榛子油不含胆固醇，同时具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。榛子油具有抗衰老、提高身体活性机能等作用，是当前最好的有机的健康食用油。榛子油淡黄色，含丰富的矿物质及维他命，并可100%直接使用或与任何植物油互相调和。

榛子油气味温和而且清淡，润滑度良好，渗透力很强，能刺激循环系统，帮助调理和收紧皮肤，适用任何皮肤类型使用。由于榛子油的质感轻且不油腻，所以还可被化妆品制造商采用。

辽阳帝昊农业有限公司与沈阳农业大学食品学院合作，秉承绿色、健康的发展理念，在推出榛子油产品后，还将陆续投资资金，扩大生产规模，研制开发榛子营养粉、榛子蛋白粉、榛子点心、榛子营养饮料等系列产品，为广大消费者奉献全新的榛子营养大餐。