食用油行业安全问题频发，消费者对食用油信心不足，在我国内油料供应不足，油料价格持续上涨，不断挤压食用油企业的利润空间。

2012年食用油行业频出食品安全质量问题，黄曲霉素超标、地沟油以及掺杂掺假食用油等严重威胁人们的身体健康。

我国食用油行业发展趋势分析：散装油逐渐退市品牌化竞争加剧，慢性病引重视消费者选油重健康，食用油安全新思路开源节流求发展。

根据前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告》分析：食用油开源的同时也要注意节流，逐渐改变大众对食用油过度摄入的现状。

2014年我国食用油行业发展，机遇与挑战并存的一年，看清行业的发展趋势，及时调整企业的生产和经营思路，勇于技术创新，才能使企业立于不败之地。