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非遗古法木梁压榨工艺·7代人榨出一瓶原生态田禾火麻油

发布时间:2021-04-10 09:04:13来源:http://www.oilexpo.com.cn点击次数:
核心提示:2021年5月17-19日,田禾火麻油亮相第24届国际高端健康食用油产业展览会

一、晋中火麻,历史悠久

     火麻在山西晋中有上千年的种植历史,最早可追溯至西晋,是传统经济作物。在程建军的引领下,晋中地区的火麻产业快速发展。火麻油产品的生产实现了从小作坊到半自动化、全自动化的跨越式发展。

     程建军是晋麻科技企业领军人,作为山西省级非物质文化遗产“第七代木梁压榨非物质文化遗产传承人”,以家传200余年的火麻油制作传承为积淀,为火麻及相关产业在中国晋中地区发展做出了重大贡献。

 

二、晋麻科技深度开发火麻的价值,开拓火麻油

 

     晋麻科技有限公司是集火麻育种、种植、研发、生产、销售于一体的现代农业科技产业化企业,致力于生产高品质火麻系列产品,助力中国火麻产业链及相关行业的全面发展。

     为了为促进火麻产业在中国的稳健发展,晋麻科技联合国内外科技研发机构,深度开发火麻的价值,开拓火麻相关产业链产品。先后与中北大学、山西农业大学等高校签订产学研协议,聘任中国中医科学院首席研究员叶祖光,原中国食品科学技术学会常务理事、原总后勤部军需装备研究所军用食品研究室主任何锦风,国家麻类技术体系首席科学家熊和平为麻类智库专家。

 
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图片由晋麻科技有限公司提供

 

三、一流麻种,源头保证

     晋麻科技下属的田禾生物科技有限公司依托国家麻类产业技术体系汾阳工业大麻试验站,山西省农业科学院经济作物研究所,优选榆社县火麻种质资源,培育出国内优良品种,是田禾火麻产品指定的重要原料。

     企业现已拥有30000亩有机火麻种植基地,形成1000吨火麻油的年加工能力,是华北地区规模最大的火麻籽加工基地,2017年被评为高新技术企业。

 
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图片由晋麻科技有限公司提供

 
 

四、古法非遗·木梁压榨小麻油(火麻油)工艺

     木梁压榨小麻油(火麻油)工艺作为中国传统技艺,从麻籽中提取火麻油的榆社小麻(火麻)油木梁压榨工艺技艺到今天已经有500多年的历史,在2014年木梁压榨小麻(火麻)油工艺被列为山西省省级非物质文化遗产项目。第七代程氏传人程建军先生,通过自己的坚守和漫长的努力,把这份自古传承的植物精华送到了百姓的身边。榆社县田禾绿色食品有限公司的木梁压榨小麻(火麻)油现已成为榆社县委、政府“十一五”和“十二五”重点扶持的特色工艺产业,取得国家食品安全生产SC认证和国家有机产品认证,并荣获“中国农博会畅销产品奖”、“山西省特色农产品”、“山西省名牌农产品”、“山西省著名商标”。

     火麻油古法新艺:遵循传统,又不拘泥于传统,让百年“木梁压榨小麻油(火麻油)工艺”在传承中焕发生机。结合火麻油产品特性与传统木梁压榨工艺,深度研发和定制火麻油全连续冷榨生产工艺设备,最大限度保留火麻仁中的营养物质。

 
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图片由晋麻科技有限公司提供

 
 

田禾火麻油产品

 
 

火麻油

 

(规格:250ml、450ml、250ml*2礼盒、450ml*2礼盒、10*14瓶)

营养丰富:

     田禾火麻油含不饱和脂肪酸含量高达85%以上,其中ALA (a-亚麻酸)含量可高达15-30%,Q-6: 0-3的天然比例大约为4:1,符合中国营养学会推荐比例。

闻香识油,知其珍味:

     作为营养学界的“植物黄金”,色泽金黄透亮,透光性好,是其高品质的黄金标准。清澈、透亮,油质纯粹,才是成分稳定的关键。尝一口味道清淡,有着洁白麻仁的原香,口感香醇细腻。

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图片由晋麻科技有限公司提供

 

母婴火麻油

 

(规格:450ml/瓶)

对孕产妇及婴幼儿特殊的营养补充: 

     只有合理的营养摄入才能适应孕产妇因妊娠引起的各器官、系统发生的重大生理变化。“田禾”牌母婴火麻油是为孕产妇及婴幼儿提供的专用食用油,蕴含宝贵的亚麻酸(w-3)、亚油酸(w-6),补充身体所需的必需不饱和脂肪酸,还可补充超级脂肪酸y-亚麻酸(GLA)和亚麻油酸(SDA),母体和婴幼儿摄入后在多种酶的作用下,通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二+二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),输送到胎儿大脑和视网膜,提高胎儿的大脑和脑神经发育,增强脑细胞信息功能。

高品质食用油安全有保障:

     田禾”牌母婴火麻油精选有机火麻籽,自有火麻种植基地,天然生长,远离污染源,加工过程严格按照有机生产标准,全程无污染,安全更放心,给孕产妇及婴幼儿提供高品质营养安全保障。

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图片由晋麻科技有限公司提供
 
 

     想要食到一瓶好油,也是前人历经千辛万苦得来的,非遗古法·木梁压榨小麻油(火麻油)工艺,传承百年,7代人榨出一瓶原生态植物黄金-“田禾火麻油”!2021年5月17-19日,晋麻科技有限公司将携田禾火麻油亮相世博威·第24届国际高端健康食用油产业展览会,传承晋麻文化,造福人类健康。届时,诚邀大家前来北京·中国国际展览中心(静安庄馆)晋麻科技有限公司展台,洽谈合作!

 

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